Charte qualité

- Près de 15 ans d'expérience dans la restauration, dont des restaurants étoilés Michelin et notés au Gault Millau,
- 7 ans d'expérience en catering, près de 50 tournages,
- Sérieux, discrétion, adaptabilité et polyvalence,
- Ecoute, disponibilité et conseil.

- La sélection de fournisseurs de confiance,
- Une exacte traçabilité des produits alimentaires,
- Le respect des exigences réglementaires et légales de la profession :
Des ateliers-cuisines équipés et entretenus selon les normes en vigueur,
Des lieux de restauration conformes aux normes de sécurité.
- La maîtrise des risques alimentaires et des techniques relatives à l'hygiène et à la qualité,
- Des produits spécifiques, labellisés et des services complémentaires à la demande.

- Des devis détaillés et complets,
- Le respect des engagements contractuels.

- Le contrôle de la bonne intégration de chacun au sein des groupes de travail,
- A chaque mission, l'accompagnement des collaborateurs et une réflexion commune,
- La sensibilisation des équipes aux règles d'ergonomie.

Sur les missions :
- La correcte gestion des quantités,
- Des stands de restauration fabriqués à partir de matériaux de récupération,
- L'achat ponctuel de vaisselle biodégradable,
- L'intégration du tri des déchets,
- Le nettoyage des lieux de restauration avant chaque départ.
- Pour nos clients, l'accessibilité au durable, à l'équité et au Bio .

Au bureau :
- La limitation des impressions,
- La substitution d'envois physiques de documents par les communications électroniques,
- La limitation des déchets : verso de papiers imprimés utilisés comme brouillons,
- Le tri des déchets.