Vous avez un projet et êtes soucieux d'appliquer une démarche durable, responsable et "consom'actrice".

Envie de manger équitable ou Bio ?

Coupure déjeuner, cantine de cinéma, de festivals et traiteur évènementiel, vous conseille et vous accompagne !

Explications :

L'éco-responsabilité, l'équitable ou le Bio , mais pourquoi ?

Une initiation, une nouvelle expérience ; le choix du respect de la nature, des animaux et des hommes.

Qui participe à la mise en place du système ?

Tous les acteurs doivent se sentir concernés : le catering, les donneurs d'ordre, les apporteurs de fonds et surtout les consommateurs finaux : nos convives... Dans la peau de consom'acteurs, ils auront un rôle primordial. Il va falloir jouer le jeu à 100% !

Et en pratique, ça donne quoi ?

Pour ce qui est des actes éco-responsables, évitons les doses individuelles (café, biscuits, céréales, boissons), gardons nos gobelets et bouteilles pour les réutiliser et remplir soi-même, et trions nos déchets !

En ce qui concerne le Bio , ce peut être l'introduction d'un menu par semaine à plusieurs aliments par repas.
Des astuces existent pour ne pas se ruiner, comme celle de préférer les protéines végétales aux animales.
En cas de restauration exclusive, Coupure Déjeuner établit et accompagne le plan d'actions (tableaux de bords, didacticiels et documents de communication).

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