Vous avez un projet et êtes soucieux d'appliquer une démarche
durable, responsable et
"consom'actrice".
Envie de manger équitable ou Bio ?
Coupure déjeuner, cantine de cinéma, de festivals et traiteur
évènementiel, vous conseille et vous accompagne !
Explications :
Une initiation, une nouvelle expérience ; le
choix du respect de la nature, des animaux et des hommes.
Tous les acteurs doivent se sentir concernés : le catering, les donneurs d'ordre, les apporteurs de fonds et surtout les consommateurs finaux : nos convives... Dans la peau de consom'acteurs, ils auront un rôle primordial. Il va falloir jouer le jeu à 100% !
Pour ce qui est des actes éco-responsables, évitons les doses
individuelles (café, biscuits, céréales, boissons), gardons nos
gobelets et bouteilles pour les réutiliser et remplir soi-même, et
trions nos déchets !
En ce qui concerne le Bio , ce peut être
l'introduction d'un menu par
semaine à plusieurs aliments par repas.
Des astuces existent pour ne pas se ruiner, comme celle de préférer les
protéines végétales aux animales.
En cas de restauration exclusive, Coupure Déjeuner établit et
accompagne le plan d'actions (tableaux de
bords, didacticiels et documents de communication).