Festivals, tournages de films, évènements professionnels et privés, de plus en plus de projets se mettent au vert.
Cela passe aussi et surtout par le mode de restauration des personnes concernées.

Coupure Déjeuner, cantine de cinéma, de festivals, et traiteur évènementiel, vous accompagne dans cette démarche !
Cela peut passer par l'acquisition de gestes simples au quotidien jusqu'à l'intégration de plusieurs aliments
Bio par menu.
Alors, comment mettre les convives dans la peau de consom’acteurs ? Une nouvelle page sur le site en informe les visiteurs.

La Charte qualité donne notamment les détails de l’engagement personnel du catering dans le respect de son environnement.

Des infrastructures, des compétences et des aides, un patrimoine naturel et architectural remarquable, sauvage ou moderne au choix, la Bretagne est une région qui ne manque pas de potentiel !

Deux des films lauréats du dernier Festival de court métrage de Clermont-Ferrand ont été tournés à Brest (29) : Wakefield et Dounouia. D'autres films tournés en Bretagne se font aussi remarquer dans les festivals ; citons Barbie Girls ou encore Love is Dead.

Des politiques d'aide à l'activité audiovisuelle en Bretagne ont été développées et renforcées et sont accessible à tous.

En effet, en 2009, sur les tournages suivis par le bureau d'Accueil des tournages en Bretagne, une majorité a bénéficié d'une aide financière de la région Bretagne, au titre du FACA (Fonds d'Aide à la Création Cinématographique et Audiovisuelle).
Le Conseil général du Finistère apporte aussi un soutien aux productions cinématographiques.

Rappelons que le bureau d'Accueil des tournages en Bretagne facilite gratuitement le travail des équipes. En parallèle, son rôle est de maximiser les retombées des tournages sur le territoire.

Ici, l'article en images sur l'Agence Presse du catering

Coupure Déjeuner a servi l'équipe de tournage en Ile-de-France, du breakfast-croissants au tea time-crêpes chaudes. Commençons par le commencement !

6h00/
Arrivée sur les lieux du tournage.
La cantine installe son matériel : camion-cuisine, barnums, salle de restauration et appareils chauffants.
Le breakfast est bien accueilli, réconfortant l'équipe des -4° du dehors !

Le soleil froid pointe son nez sur le ciel dégagé et la piste de décollage ; superbe spectacle.

9h/
Entre deux scènes, les plus frileux viennent se réchauffer à l'abri des barnums.
Les gourmands constatent : place nette est faite pour disposer et ravitailler la table régie le long de la journée.

Le Chef s'active aux fourneaux et mitonne les plats du déjeuner.
Le menu du jour ? Surprise !

12h/
A table ! Le groupe se rassemble au chaud.

Avec nos hôtes britanniques, il ne s'agit pas de perdre notre latin et de retrouver son anglais vite fait !
Toutefois, certains d'entre eux semblaient mieux maîtriser la langue que nos propres concitoyens. En témoignent leurs annotations sur le livre d'or ... une belle leçon.

Une joyeuse table reçoit des invités de dernière minute : les sympathiques membres de l'association "Forteresse Toujours Volante".

Mais quelle "Forteresse" ? Déjà portée sous les projecteurs pour le film "Memphis Belle" tourné en Angleterre, la star du jour est l'un des rares bombardiers B17 des années 1940 encore en état de vol.
Baptisée "The Pink Lady" par ses fervents protecteurs, l'impressionnant engin atteint une longueur de près de 23m et une envergure de près de 32m.

Le docudrama sera diffusé sur "The History Channel" aux Etats-Unis.

15h30/
L'équipe s'invite devant le buffet pour la courte pause du goûter. Les crêpes chaudes au chocolat séduisent les amateurs !

17h30/
un dernier gâteau, un bol de soupe, une, deux canettes. Le buffet et les barnums se vident...

Et hop, on remballe tout, Coupure Déjeuner repart sur les routes ! Direction Bry-sur-Marne et ses studios de tournage, pour du catering sur le tournage d'un spot publicitaire.

Ici, l'article en images sur l'Agence Presse du catering

Que dire quand il s'agit de qualifier une équipe d'exception ?
Mais quelle joie de la mettre à l'honneur aujourd'hui !

Ainsi, c'est dans une ambiance dense et chaleureuse que Coupure Déjeuner a restauré l'équipe du long métrage "Léa", réalisé par Bruno Rolland.

Le catering a aussi eu l'honneur de recevoir un comédien de talent : Éric Elmosnino !

Il faisait bien froid. Les soupes ont fait le quotidien du buffet d'entrées :
Potimarons, poireaux, choux, pommes de terre, carottes et courgettes se retrouvèrent sous la lame acérée du Chef cuisinier, pour le plaisir des papilles des convives et l'éveil de leur curiosité !

Suivis de près par des plats bien chauds et un buffet de desserts ; l'équipe de cinéma était comblée.

Le livre d'or en témoigne.
Entre autres, citons Dylan : "La première fois que j'attends le déjeuner avec impatience", ou encore Stéphane : "Quel plaisir de s'asseoir à votre table."

Coupure Déjeuner repart dès demain à Melun pour rassasier une nouvelle équipe de tournage pour une production anglaise, du breakfast à la table régie.
A suivre...

Ici, l'article en images sur l'Agence Presse du catering