C'est dans un défilé incessant de mannequins que notre Chef, Christophe Thomas, s'est remis aux fourneaux :
… Sur une publicité de Lancôme à Paris, du craft service et du goût !

Un coup d'œil en table régie :
Mhhh ! Des paninis au poulet tandoori et à la mozzarella, des tartines aux marmelades d'oignons, aux tapenades améliorées, des pains suédois en tout genres… Tout y était pour régaler les envies des figurantes et de l'équipe technique !

Coupure Déjeuner repart aujourd'hui pour de nouvelles aventures : du catering sur un long métrage de Bruno Rolland…
… A suivre !

Ici, l'article en images sur l'Agence Presse du catering

Pour faciliter votre accès à l'information, Coupure Déjeuner met les bouchées doubles. Tout commence par la refonte totale du premier site pour laisser place à plus de contenu.
Un petit coup de neuf pour débuter 2010 sur de bonnes bases !

Une cantine de cinéma. Christophe Thomas, 30 ans :
"Un objectif ? Atteindre la perfection en terme de qualité, pour mieux répondre aux exigences de nos clients."

Il y a quelques années, Christophe mettait un pied dans le monde du cinéma au poste de cuisinier en catering. "Le bouche à oreille a fait son travail et on m'a rapidement demandé sur un long métrage. Je suis parti de rien, et mon rêve de monter un camion cuisine s'est concrétisé il y a 4 ans !". Coupure Déjeuner naît et alterne courts et longs métrages.
Citons un bel exemple, le tournage du film Munich de Steven Spielberg.

Dans un contexte où la routine n'a pas sa place, l'organisation est un des maîtres-mots : "les imprévus ? On a appris à les dompter ! La salle et les repas sont toujours prêts à temps".

Après une formation en grande gastronomie, Christophe met un point d'honneur sur la qualité des repas.
"Répondre aux demandes de l'équipe et de la prod' est un défi de tous les jours".

Outre la prestation de cantine, l'entreprise propose du craft service et l'organisation de fêtes de fin de tournage, ces dernières lui permettant "d'appuyer le niveau gastronomique des prestations".

L'approche du Chef ? Travailler avec des produits frais, tous les jours différents, réaliser des compositions variées, du "fait maison", faire découvrir des saveurs inattendues : "une surprise quotidienne pour nos convives !".

L'équipe ne compte pas en rester là : "Notre développement se poursuit de manière responsable et durable, nous projetons par exemple de nous alimenter en électricité via l'installation de panneaux solaires".

Ici, l'article en images sur l'Agence Presse du catering

Les bureaux d'une filiale française d'une puissante multinationale américaine.
Isabelle veut se venger de sa cruelle supérieure hiérarchique, Christine. Elle se transforme alors en une meurtrière « parfaite » et tisse la toile de son plan diabolique d'une manière originale… Une mise en scène inédite, paradoxale…

Tel est le sujet du 16ème long métrage d'Alain Corneau, cosigné avec Natalie Carter.

Le tournage a démarré il y a deux jours à Paris. Coupure Déjeuner, prestataire en catering, accueille à sa table l'Anglaise Kristin Scott Thomas, Ludivine Sagnier et Patrick Mille.

Produit par Saïd Ben Saïd, le film bénéficie d'une coproduction de France 2 Cinéma. Le tournage qui se terminera le 20 novembre se déroule quasi exclusivement en région parisienne, avec Yves Angelo à la direction de la photographie.

Ici, l'article en images sur l'Agence Presse du catering